Sos pomidorowy (bez mąki i tłuszczu)

Filed under :Przepisy

– 1 mata cebula (ok. 5 dag), 1 szklanka gęstego przecieru pomidorowego, 2-3 łyżki gęstego ketchupu, pieprz, cukier, sól. Cebulę zetrzeć, wymieszać lub zmiksować z przecierem pomidorowym i ketchupem, gotować bez przykrycia mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodać szczyptę pieprzu, cukru, osolić i wymieszać.

Uwaga. Ketchup można zastąpić 2-3 łyżkami gotowego tartego chrzanu (odciśniętego z nadmiaru płynu) lub grubo startego jabłka, lub drobno posiekanej papryki konserwowej.

Czytaj Dalej »


Ziemniaczany placek z kukurydzą

Filed under :Przepisy

– 8 średnich ziemniaków gotowanych (ok. 80 dag), 1/2 szklanki mleka, 2 jaja, sól, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia, 1 łyżka tartej bułki, 1 łyżka oleju, 1 /3 łyżki tymianku (lub 1 łyżeczka majeranku), 1 szklanka kukurydzy świeżej – młodej i miękkiej (tę ilość uzyskuje się z ok. 3 kaczanów) lub konserwowej, 1/2 szklanki śmietany, 1 /2 szklanki gęstego przecieru pomidorowego (lub 3 łyżki koncentratu pomidorowego), pieprz, 3 łyżki tartego żółtego sera

Czytaj Dalej »