Restauracja Lublin– informacje ogólne

Filed under :Restauracja

Restauracja Lublin– informacje ogólne

Lublin to miasto, które znajduje się na północnej części Wyżyny Lubelskiej. Jest to region dalej silnie związany z promowaniem tutejszej kuchni. Zatem, na lubelskich stołach do dzisiaj dominuje mięso z dzika, kaczek, karasie, czy karpie, a i pierogi lubelskie. Gospodynie w wielu domach dalej ręcznie robią ciasto na makaron, czy ciasto, w którym zapiekają dziczyznę przed podaniem. Nadal w domach samodzielnie kisi się ogórki, jabłka, czy kapustę, które to są swoistym afrodyzjakiem do podawanych potraw. Czy te trendy kulinarne i dominują w menu lubelskich restauracji? Tak i nie. Mianowicie z jednej strony na kulinarnej mapie Lublina nadal wiele jest typowych restauracji regionalnych, ze staropolską kuchnią dawnej ziemi lubelskiej. Cały czas i obserwowany jest trend tworzenia innowacyjnych obiektów gastronomicznych, dedykowanych do zwłaszcza młodych smakoszy, a więc obserwuje się tworzenie restauracji fast food, pizzerni, pierogarnie, czy barów kanapkowych i sałatkowych. Restauracja Lublin to słowo, z którym kojarzy nam się wytworna sala, nakryte białymi obrusami stoły i skropione tłuszczem posiłki. Obecnie jednak jest w rzeczywistości tu nieco inaczej. Restauratorzy muszą oprócz osobistych aspiracji, czy zaleceń kultury kulinarnej, dbać i o dochodowość swoich lokali, ich atrakcyjność. Zatem, obok dań regionalnych w swoich kartach umieszczają potrawy standardowe, które będzie chciał zjeść przeciętny gość, bez wyszukanych oczekiwań smakowych, chcący zapłacić stosunkowo niewiele (maksymalnie 30 zł za zjedzony obiad). Bez problemu więc w większości restauracji regionalnych znajdziemy obok karasia, czy karpia, burgera rybnego, czy sałatę lodową z tuńczykiem. To pokazuje, że kuchnia lubelska, jak i lokale tu tworzone po prostu się zmieniają.

Restauracja Lublin, czy miejscem przyjaznym dla rodziny z dzieckiem?

Deficytem wielu lokali jest brak ich dostosowania do potrzeb rodzin z dziećmi. W lubelskich restauracjach jest to na szczęście deficyt mniejszościowy. W coraz większej liczbie lokali są specjalne siodełka dla dzieci do jedzenia, czy wydzielone miejsca do ich zabawy. Również w lubelskim menu widać specjalne, dedykowane dania właśnie najmłodszym gościom. Między innymi: małe zestawy pierogów, czy chipsy rybne, czy mini zestawy obiadowe.


Restauracja Olsztyn – czyli co i gdzie warto zjeść?

Filed under :Restauracja

Restauracja Olsztyn – czyli co i gdzie warto zjeść?

Goście, jak i miejscowi mają do wyboru w Olsztynie bogatą ofertę miejsc, które serwują naprawdę dobre posiłki. Tutejsze obiekty gastronomiczne można podzielić na trzy kategorie. Mianowicie kategoria pierwsza to wytworne restauracje, serwujące wysokiej klasy dania z wykwintnych składników. Tu kolacja dla jednej osoby to zwykle koszt minimum 80 zł. Druga kategoria to obiekty restauracyjne, ale serwujące zwykle standardowe obiady, posiłki, najczęściej typowe z kuchni polskiej. Na przykład są to kuchnie staropolskie. Trzecia kategoria to kategoria, która łączy w sobie z jednej strony obiekty, w których można zjeść tanio (np. bary mleczne), a z drugiej obiekty, w których można zjeść bardzo szybko posiłek (np. knajpy w typie fast food). Restauracja Olsztyn Wydaje się, że przy wyborze lokalu kluczowa jest cena. Mianowicie, gdzie drogo, tam i pewnie zje się coś pysznego. W tym może kolokwialnym spojrzeniu oczywiście jest ziarno prawdy. Całkowite jednak ocenianie jakości dania prze pryzmat ceny nie jest sprawiedliwe. Bowiem jak pokazuje praktyka menu restauracji średniej kategorii w Olsztynie jest atrakcyjne, a dania bardzo smaczne. W takich miejscach już w cenie 30 zł można zjeść doskonałą zupę (np. krem borowikowy z grzankami), wykwintne drugie danie (ryba w koperku, salsa warzywna, zapiekanka ziemniaczana), jak i kuszący deser (szarlotka na ciepło z konfiturą oraz owocami). Zatem, najsprawiedliwsza ocena lokalu, czy serwowanych tam dań to nie cena, a po prostu posmakowanie tego, co dane miejsce oferuje.

Restauracja Olsztyn – warto eksperymentować i zmieniać lokal, dlaczego?

Chcąc posmakować dobrej kuchni w Olsztynie, zasadne jest eksperymentowanie. To znaczy, zaniechanie udawania się na posiłki jedynie do jednego, nawet najlepszego, czy sprawdzonego lokalu. Warto chodzić do różnych miejsc, także i tych, które oferują kuchnie zagraniczną. To szansa na poznanie nowych smaków, potraw, czerpanie z jedzenia jeszcze większej satysfakcji.